Расширенный поиск

54 года, женщина

Великий Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Творческая личность‚ постоянное стремление к получению знаний по профессии‚ требовательная к себе и сотрудникам‚ без вредных превычек‚ энергичная‚ активная жизненная позиция. Лидерские качества‚ коммуникабельность‚ клиенториентированность‚ профессионализм и отвественность.
Основное образование
Среднее профессиональное , Новгородское торгово-кулинарное училище , 1980
 
Опыт работы

2002, ноябрь — продолжаю работать, 14 лет

Зав. производством

ООО' Русский Талисман'

Шеф-повар, опыт открытия кафе с нуля, подбор, обучение и развитие персоналом кухни, работа с поставщиками, документацией, калькуляционными картами, разработка и составление меню, планирование, организация и контроль работы кухни, составление графика работы, умение работать с тепловым и технологическим оборудованием, знание и соблюдение сан. норм и требований, инвентаризация товарно-материальных ценностей, участие в контроле и регулировании ценовой политики. Повар 6 рязряда, участие в областных и городских конкурсах, творческий подход, постоянное повышение своего проф. уровня.

 
Основное образование
1980 г.в.

Среднее профессиональное

Новгородское торгово-кулинарное училище

Повар 4 разряда
 
Дополнительное образование

2001 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Новгородское торгово- кулинарное училище, г. Великий Новгород

, Курсы повышения квалификации

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Кулинария‚ театр‚ путешествия‚ велосипед‚ общение с друзьями.

Воспитание сына- студент Московской классической академии
Шеф-повар высокой квалификации‚ навыки управления коллективом.

Творческая личность‚ постоянное стремление к получению знаний по профессии‚ требовательная к себе и сотрудникам‚ без вредных превычек‚ энергичная‚ активная жизненная позиция. Лидерские качества‚ коммуникабельность‚ клиенториентированность‚ профессионализм и отвественность.