2002, ноябрь — продолжаю работать, 21 год
Зав. производством
ООО' Русский Талисман'
Шеф-повар, опыт открытия кафе с нуля, подбор, обучение и развитие персоналом кухни, работа с поставщиками, документацией, калькуляционными картами, разработка и составление меню, планирование, организация и контроль работы кухни, составление графика работы, умение работать с тепловым и технологическим оборудованием, знание и соблюдение сан. норм и требований, инвентаризация товарно-материальных ценностей, участие в контроле и регулировании ценовой политики. Повар 6 рязряда, участие в областных и городских конкурсах, творческий подход, постоянное повышение своего проф. уровня.
Среднее профессиональное
Новгородское торгово-кулинарное училище
2001 г.в.
Новгородское торгово- кулинарное училище, г. Великий Новгород
, Курсы повышения квалификации
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Кулинария‚ театр‚ путешествия‚ велосипед‚ общение с друзьями.<br /><br />Воспитание сына- студент Московской классической академии<br />Шеф-повар высокой квалификации‚ навыки управления коллективом.<br /><br />Творческая личность‚ постоянное стремление к получению знаний по профессии‚ требовательная к себе и сотрудникам‚ без вредных превычек‚ энергичная‚ активная жизненная позиция. Лидерские качества‚ коммуникабельность‚ клиенториентированность‚ профессионализм и отвественность.
id резюме: 6539467,
обновлено 21-01-2008 11:17:02