2008, февраль — продолжаю работать, 16 лет
Менеджер
ЗАО"Максима" ресторан "Ясуми"
Организация и контроль подготовки ресторана к обслуживанию. Встреча и приветствие гостей. Консультирование гостей при выборе блюд и напитков, по предлагаемым услугам. Контроль за обслуживанием посетителей официантами и барменами. составление графиков работы персонала, проведение обучения вновь принятых работников. Ведение нормативной документации, общение с партнерами и органами контроля. Продвижение ресторанных услуг на рынок,проведние рекламных мероприятий. Обеспечение высокого уровня продаж. Контроль использования материально-технических ресурсов. Контроль соблюдения санитарных требований к залу и подсобным помещениям.Работа с кассой,закрытие кассовой смены(z отчет).
2007, ноябрь — 2008, январь, 2 мес
менеджер ресторана
детский центр "ЛИМПОПО"
Организация и контроль подготовки ресторана к обслуживанию. Встреча и приветствие гостей. Консультирование гостей при выборе блюд и напитков, по предлагаемым услугам. Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов. Контроль за обслуживанием посетителей официантами и барменами. составление графиков работы персонала, проведение обучения вновь принятых работников. Ведение нормативной документации, общение с партнерами и органами контроля. Продвижение ресторанных услуг на рынок,проведние рекламных мероприятий. Обеспечение высокого уровня продаж. Контроль использования материально-технических ресурсов. Контроль соблюдения санитарных требований к залу и подсобным помещениям.
2005, август — 2007, май, 1 год 9 мес
управляющий
пивной бар "Живое пиво России" г.Воронеж
Открытие бара( подготовка документов на ремонт и реконструкцию здания,присвоение статуса,координация всех этапов открытия,выбор поставщиков,подбор персонала).
1999, ноябрь — 2005, январь, 5 лет
зав. лабораторией/помошник руководителя
предприятие по колбасному производству г.Воронеж
Контроль качества продукции, ведение нормативной документации,сертификация продукции,общение с органами контроля. Контроль процесса закупки сырья и реализации продукции.
Курсы переподготовки
коледж "ФИНАНСЫ И ЗНАНИЯ" г.Воронеж
Курсы переподготовки
общество "ЗНАНИЕ РОССИИ" г.Воронеж
Высшее образование (специалист)
Воронежский государственный университет/ биолого-почвенный ф-т.
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Замужем , Дети есть
О себе
Обладаю коммуникативными навыками общения‚ стрессоустойчива‚ добиваюсь поставленной цели‚ спокойно и быстро реагирую на изменение ситуации. считаю‚что к работе необходим творческий подход. хобби -психология‚дизайн помещений.
id резюме: 6549750,
обновлено 21-05-2008 15:46:29