40 000 руб.
- Планировал и координировал технологический процесс на производстве.
- Осуществлял технический контроль за производственным процессом.
- Разрабатывал и внедрял новые технологии по производству хлеба и мучных кондитерских изделий.
- Осуществлял сертификацию выпускаемой продукции.
- Разработал новый технологический режим, который значительно улучшил качество выпускаемой продукции и сократил трудозатраты.
2008, ноябрь — 2009, июнь, 7 мес
Начальник смены
Хлебозавод
Административно-хозяйственное управление работой смены
2008, май — 2008, ноябрь, 6 мес
технолог
Зерновой холдинг "Аркада"
Проводил технологический аудит нескольких хлебозаводов.
Был сокращен в связи с финансовым кризисом.
2007, октябрь — 2008, май, 7 мес
Зав. производством
ООО "Хлебосол"
Производство продуктов быстрого приготовления (бутерброды, сэндвичи, пиццы, салаты, вторые блюда)
2003, февраль — 2007, октябрь, 4 года
Зав. производством
ООО "Конфлай"
производство "Лимбургских флаев" (фруктовые пироги, торты - традиционная Голландская выпечка)
- контроль технологического процесса
- внедрение на производство нового продукта
- управление коллективом
- документация
1997, август — 2003, июнь, 5 лет
Главный технолог
Сеть пекарен частного предпринимателя
Сеть пекарен (3 пекарни, кондитерский цех, экструзионный цех) частного предпринимателя
Высшее образование (специалист)
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий.
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
ПК в объеме опытного пользователя<br />Английский язык - разговорный
id резюме: 6551823,
обновлено 11-06-2009 21:59:51