бармен, шеф-бармен

"Oger Holding Majesti Groop" Турция

Распределение обязанностей между подчиненными
Контроль выполнения поставленных задач
Обслуживание посетителей
Инвентаризация ассортимента
знание и составление коктейльных и винных карт.
знание всей продукции,инвентаря и оборудования бара.
знание отчетности материальных ценностей бара и подготовки ее для бухгалтерии
умение обучать менее квалифицированный персонал