Резюме повар

основное направление-итальянская кухня. исключительно классическая,а не разбавленная францией и остальной европой. знаком с кухней средиземноморских го-в. хорошо знаю японскую(не только суши), тайскую кухню.

Основное образование

Среднее профессиональное , Профессиональный колледж , 2002

Опыт работы

1999, октябрь — 2008, февраль, 8 лет

повар (су-шеф) , кондитер , пекарь

bellagio , jazz town , de paris , barolo

с 2002 года работал только су-шефом. победитель кондитерских соревнований в москве в 2006 году и кулинарных в 2007 году. значительных проектов пока небыло,кроме разработки меню для серии фаст-фудов итальянской кухни в москве, санкт-петербурге, н.-новгороде, самаре, саратове.

Основное образование

2002 г.в.

Среднее профессиональное

Профессиональный колледж

повар, кондитер, пекарь

Владение языками

Итальянский - средний

Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть