25 000 руб.
- Обвалка, жиловка, разделка мяса
- Приготовление полуфабрикатов из мяса (котлеты, пельмени, биточки, шницеля, отбивные и т. д.)
- Приготовление теста, формовка и выпечка хлебобулочных изделий
- Приготовление холодных и горячих блюд
- Составление меню
- Приготовление дневного рациона питания на 20 - 45 чел.
- Составление заказа продуктов питания на месяц
- Ведение остатков продуктов
- Инвентаризация столовых предметов и оборудования
2001, декабрь — 2002, июль, 7 мес
Повар
Яранское райпо, отдел общественного опитания
Горячий и холодный цех, цех полуфабрикатов
1997, июль — 2001, декабрь, 4 года
Повар - пекарь
Колхоз «Птицевод», кафе «Радуга»
o Обвалка мяса
o Приготовление пф из мяса
o Технология приготовления теста
o Выпечка хлебобулочных изделий
o Холодный, горячий цех
Среднее профессиональное
НОУ СПО Высший юридический колледж
Среднее профессиональное
Повар - пекарь
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Считаю поварскую работу своим призванием. Аккуратен‚ исполнителен‚ инициативен‚ коммуникабелен.
id резюме: 6598370,
обновлено 17-08-2018 07:17:26