25 000 руб.
Контроль и организация работы производства и кухни, проведение инвентаризации,снятие остатков, ведение отчетной документации, разработка рецептов и составление технологических карт, контроль и отпуск готовой продукции, отбор и обучение персонала, прием продуктов и работа с поставщиками, организация банкетов и фуршетов
2005, июль — 2008, январь, 2 года 6 мес
повар-универсал
ресторан "Медяник клаб"
горячий холодный и кондитерский цех
2002, сентябрь — 2005, июнь, 2 года 9 мес
су-шеф,старший повар
яхт-клуб "Авангард"
организация банкетов фуршетов и корпаративных вечеринок на открытом воздухе
2001, июль — 2002, сентябрь, 1 год 2 мес
су-шеф, старший повар
ресторан "Разумовский"
горячий холодный и кондитерский цех
1998, март — 2001, июнь, 3 года 3 мес
повар, технолог, старший смены
Теремок "руские блины"
Контроль и организация работы производства, проведение инвентаризации, ведение отчетной документации, разработка рецептов и составление технологических карт, контроль и отпуск готовой продукции
Среднее профессиональное
Техникум Пищевой промышленности
Управыление и технологии пищевого производства
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 6608748,
обновлено 20-02-2008 09:36:44