Расширенный поиск

32 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер
1 500 €
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Формирование бара с "0". 
ПК - опытный пользователь (Microsoft Office).
Опыт работы с программами: R-Keeper‚ Эксперт
Английский язык - intermediate
Основное образование
Высшее , МЭСИ (Московский Экономико-статистический институт): целевой экономико-правовой факультет , 2002
 
Опыт работы

2007, январь — 2007, декабрь, 11 мес

ген.директор

ресторан "Каприччо"

Формирование и поддержание первичной документации.Заключение договоров.

 

2006, август — 2007, август, 1 год

Бар-менеджер

Ресторан-клуб "Водка-бар"

Открытие бара. Разработка фирменного меню (технологических карт), подбор персонала, обучение. Состовление должностных обязанностей. Контроль качество приготовления напитков. Тесное взаимодействие со всеми сегментами ресторана (склад, бухгалтерия), введение переговоров с поставщиками привлечение бюджетов. Поддержанние ассортиментного перечня барной карты. Разработка системы премированния и дэ-премирования. Внедренние сезонных предложений по бару. Регулярное проведение инвентаризации.

 

2005, август — 2006, август, 1 год

бар-менеджер

Фитнес клуб "L'Orange"

Формирование бара с "0". Закупка обарудования, составление фито-меню (еды-напитков), составление технологических карт, подбор, обучение персонала. Разработка мотивационных програм для персонала фитнеса, направленная на увеличения продаж. Контроль над качеством продаваемых продуктов. Контроль исправность работы обарудования.

 
Основное образование
2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

МЭСИ (Московский Экономико-статистический институт): целевой экономико-правовой факультет

менеджмент организации
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Активная жизненная позиция‚ стремление к профессиональному развитию‚ организаторские способности‚ стрессоустойчивость‚ ответственность‚ коммуникабельность
Имею загранпаспорт
Водительское удостоверение