Резюме повар холодного цеха / технолог общественного питания

Повар 4 разряда, знание Русско-Европейсой кухни.
Знание ПК Windows, Word, Exel, Enternet explorer.

Рассматриаю Вакансии ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО с графиком 3\3.

Основное образование

Среднее профессиональное , Торгово-Экономический техникум , 2007

Опыт работы

2008, октябрь — 2009, март, 5 мес

Повар холодного цеха

Клуб-ресторан "Синия Птица"

Приготовление и оформление банкетных блюд.Технологические, калькуляционные карты.Оптимизация сырьевого списка.

2008, июнь — 2008, сентябрь, 3 мес

Повар пищевого производства

Кафе "Пит Стоп"

Оформление банкетных залов,сервировка стола,х/ц,г/ц,о/ц,р/ц. Составление технологических карт.Приготовление горячих,холодных блюд,закусок и десертов.

2008, февраль — 2008, июнь, 4 мес

Повар общественного питания

Ресторан ""Большая кастрюля"

Холодный цех,приготовление салатов по специальным технологиям, разнообразных vip-закусок

2007, август — 2008, февраль, 6 мес

Повар-технолог

Ресторан "Содексо"

Приготовление горячих,холодных блюд, закусок и десертов.Оформление банкетных залов,сервировка стола,х/ц,г/ц,составление технологических карт.

2004, сентябрь — 2005, август, 11 мес

Технолог пищевого производства

Ресторан "Престиж"

Оформление банкетных залов, сервировка стола,х/ц,г/ц,о/ц,р/ц.Составление технологических карт.Приготовление горячих,холодных блюд, закусок и десертов.

Основное образование

2007 г.в.

Среднее профессиональное

Торгово-Экономический техникум

Технолог общественного питания

Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Торгово-Экономический Техникум

Ресторанный сервис, Менеджер ресторана

Владение языками

Английский - начальный