30 000 руб.
-составление тех.карт
-работа с поставщиками
-подбор персонала
-контроль за качеством продукции
-контроль за работой кухни
-соблюдение санитарных норм и сроков хранения продукции
-проведение инвентаризации
-проработка новых блюд
-организация и обслуживание банкетов, фуршетов
-творческий подход к работе
2009, май — продолжаю работать, 14 лет
су-шеф
Банный комплекс "Релакс 9"
2008, ноябрь — 2009, апрель, 5 мес
су-шеф, бригадир смены
ресторан "Лас Пальмос"
2008, май — 2008, сентябрь, 4 мес
су-шеф
Яхт-Клуб "Малибу", Пироговское водохранилище
2005, январь — 2008, май, 3 года 4 мес
повар гор. цеха, бригадир смены
Казино "Фараон", Паб "Львиное сердце"
2003, ноябрь — 2004, декабрь, 1 год 1 мес
повар-универсал
ресторан "Васаби", бильярдный клуб "9 ярдов"
Повар европейской и японской кухни
Среднее профессиональное
МПК
По специальности не работаю
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Отвественный ‚исполнительный. Без вредных превычек.Умение работать в коллективе‚ коммуникабельность‚ креативность‚ ответственность‚ порядочность.
id резюме: 6675527,
обновлено 20-05-2011 08:51:29