знание английского, знание R-Keeper, Vector.. Приготовление коктелей и других напитков, составление заказа продукции на бар, снятие инвентаризации. Хорошие знания специфики работы ресторана -Составление барной, коктейльной карты. набор и обучение барменов...Умение работать с большинством программных пакетов: MS OFFICE (Excel, Word, Access, PowerPoint, Outlook).