45 000 руб.
2008, август — продолжаю работать, 15 лет
администратор
Ресторан "Скала"
Ведение соответствующей документации,организация работы ресторана,принятие свадеб,банкетов с нуля.Снятие остатков по бару,работа с поставщиками,сертификатами.Ведение кассового журнала,графиков выхода на работу обслуживающего персонала.Решение непредвиденных ситуаций и т.д.
2007, февраль — 2008, март, 1 год
Администратор ресторана
Ресторан "Долгопруднинский дворик"
Организация работы персонала. Организация и проведение банкетов.Подбор и обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций. Ведение документации. Контроль кассовой дисциплины. Встреча гостей. Управлением коллективом официантов. Составление графиков выхода персонала на работу. Работа с договорами. Прием и увольнение сотрудников. Составлению меню.
2004, апрель — 2006, август, 2 года 4 мес
Старший смены
Ресторан при гостинице "Космос"
Ведение документации, отчетности. Оформление, отдача блюд. Знание техкарт. Подотчетность. Ведение, списание продуктов.
Высшее образование (специалист)
ИНСТИТУТ ГУМАНИТАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
заочная форма обучения
Среднее профессиональное
Астраханский Технологический Техникум
очная форма обучения
Владение языками
Английский - продвинутый
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Целеустремленная‚ ответственная‚ не конфликтная‚ без вредных привычек.
id резюме: 6727486,
обновлено 07-08-2012 15:27:25