Расширенный поиск

43 года, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание ресторанного бизнеса. Умение вести переговоры. Организация и ведение банкетов.
Основное образование
Высшее , ИНСТИТУТ ГУМАНИТАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ , 2010
 
Опыт работы

2008, август — продолжаю работать, 8 лет

администратор

Ресторан "Скала"

Ведение соответствующей документации,организация работы ресторана,принятие свадеб,банкетов с нуля.Снятие остатков по бару,работа с поставщиками,сертификатами.Ведение кассового журнала,графиков выхода на работу обслуживающего персонала.Решение непредвиденных ситуаций и т.д.

 

2007, февраль — 2008, март, 1 год

Администратор ресторана

Ресторан "Долгопруднинский дворик"

Организация работы персонала. Организация и проведение банкетов.Подбор и обучение персонала. Разрешение конфликтных ситуаций. Ведение документации. Контроль кассовой дисциплины. Встреча гостей. Управлением коллективом официантов. Составление графиков выхода персонала на работу. Работа с договорами. Прием и увольнение сотрудников. Составлению меню.

 

2004, апрель — 2006, август, 2 года 4 мес

Старший смены

Ресторан при гостинице "Космос"

Ведение документации, отчетности. Оформление, отдача блюд. Знание техкарт. Подотчетность. Ведение, списание продуктов.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

ИНСТИТУТ ГУМАНИТАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Лингвист-преподаватель

заочная форма обучения

 
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Астраханский Технологический Техникум

Техник-технолог общественного питания

очная форма обучения

 

Владение языками

Английский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Целеустремленная‚ ответственная‚ не конфликтная‚ без вредных привычек.