Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бригадир / су-шеф
40 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Закупка продуктов‚ работа с поставщиками‚ снятие остатков‚ работа на раздаче‚ контроль отдачи готовых блюд.разработка нового меню
Основное образование
Среднее профессиональное
 
Опыт работы

2011, август — 2013, октябрь, 2 года 2 мес

су-шеф

ooo "ресторатор" ресторан "старики бар"

Бар, кафе, ресторан , Москва

Разработка меню, контроль качества готовых блюд, снятие остатков, проведение дегустаций, приготовление и оформление блюд, составление заявок на продукты и полуфабрекаты, помощь поварам в приготовлении заготовок, распределение обязанностей между поварами.

 

2008, май — 2010, июнь, 2 года 1 мес

су-шеф

ресторан "альпенглюк"

Бар, кафе, ресторан , Москва

Разработка меню, контроль качества готовых блюд, снятие остатков, проведение дегустаций, приготовление и оформление блюд, составление заявок на продукты и полуфабрекаты, помощь поварам в приготовлении заготовок, распределение обязанностей между поварами.