45 000 руб.
- Технология подготовки воды для производства напитков;
- Технология производства пивоваренного солода, пива и кваса, соков и нектаров методом восстановления, б/а напитков и с/а коктейлей на сахаре и сахарозаменителях, соко- и виносодержащих;
- Розлив минеральных вод.
2008, октябрь — продолжаю работать, 15 лет
Мастер элеватора
Русский солод, ЗАО "Вороновский завод по производству солода"
Организация и осуществление работ по приемке, хранению и транспортировке ячменя, солода;
Ведение документации по перемещению ячменя, солода и отходов производства.
2006, июнь — 2008, октябрь, 2 года 4 мес
Технолог купажного цеха
ГК Бородино‚ завод Спасо-Бородинские воды
Расчет купажей и контроль за их приготовлением, нормами закладки сырья;
Планирование и контроль санитарии оборудования купажного цеха и линий розлива;
Составление технологических отчетов;
Руководство коллективом смены до 10 чел.
2004, февраль — 2006, июнь, 2 года 4 мес
Инженер технолог
Пивоваренная компания Наше Пиво
Разработка технологических инструкций, маршрутных карт, рецептур;
Обучение (и аттестация) персонала;
Планирование производства в соответствии с планом розлива;
Контроль и анализ микробиологических показателей производства, санитарного состояния;
Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов, разработка мероприятий, направленных на улучшение экономических показателей и условий труда, сокращение потерь продукции.
Высшее образование (специалист)
ГОУВПО Марийский Государственный Университет
Тема дипломного проекта "Технология производства хлебного кваса и повышение его стойкости в условиях ОАО "Наше Пиво"
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
Энергичен‚ коммуникабелен‚ настроен на достижение результата.
id резюме: 6758448,
обновлено 10-11-2008 19:34:09