Расширенный поиск
резюме (шеф-повар,директор ресторана,су-шеф)

41 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-повар,директор ресторана,су-шеф
3 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
контроль качества‚работа с персоналом‚контакты с поставщиками‚калькуляция‚составление меню‚банкеты‚арабская и медетеранская кухня‚ европейская кухня
Основное образование
Среднее профессиональное , спту-190 , 1992
 
Опыт работы

2003, ноябрь — 2008, апрель, 4 года

шеф-повар

оао "континенталь-2" гриль-бар "рок-вегас"

контроль качества,работа с персоналом,контакты с поставщиками,калькуляция,составление меню,банкеты,европейская кухня

 

2002, июнь — 2003, ноябрь, 1 год 5 мес

су-шеф,зав производством

оао "Ратиональ",р-н "Настальжи",арт-кафе"шатер"

контроль качества,работа с персоналом,контакты с поставщиками,калькуляция,составление меню,банкеты,европейская кухня

 

1999, сентябрь — 2002, июнь, 2 года 9 мес

повар,с 15.10.2001-шеф повар

АОЗТ "аполло",р-н "Клеопатра"

контроль качества,работа с персоналом,контакты с поставщиками,калькуляция,составление меню,банкеты,арабская и медетеранская кухня

 
Основное образование
1992 г.в.

Среднее профессиональное

спту-190

шеф-повар

эксперементальная группа,по классу кулинария

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть