2010, февраль — продолжаю работать, 14 лет
Су-шеф
ТЗК Европейскии Бинкетный зал
2009, август — 2010, февраль, 6 мес
Шеф повар
Ресторан "Черри"
Работа и подбор персонала, заказ продуктов, работа с поставщиками.
открытие ресторана с нуля, разработка тенднций меню.
2008, май — 2009, февраль, 9 мес
Повар
Повар в семье
Приготовление пищи для членов семьи, приготовление банкетов, обслуживание застолом, серверовка стола, закупка продуктов...
2006, май — 2008, март, 1 год 10 мес
Повар Посла РФ в Нигерии
Посольство России в Нигерии
Работа с предстовителями первых литц разных государств, оформление и приготовление банкетов, Фуршетов, Чаепитей, знание правил подачи блюд, этикета. Разработка празднечных меню, серверовка стола. Отчётность, состовление тех. карт, заказ и закупка продуктов. Упровление подсобными рабочими.
2005, август — 2006, апрель, 8 мес
Повар уневерсал
РАН РФ Кетринговая компания
Пмощь Шеф повару в разработке Меню и обучении персонала, Стажировка перед поездкой в загран командировку, и приобретению опыта работы на больших банкетах, фуршетах. От 1000 человек
2004, август — 2005, август, 1 год
шеф повар
Кафе "Хуторок" и р-н "Соус"
Работа с персоналом, заказ продуктов, работа с поставщиками.
открытие ресторана с нуля, подбор персонала, разработка тенднций меню.
2003, ноябрь — 2004, июль, 8 мес
Шеф повар
Пивной Бар " Чердак 100%"
Работа с персоналом, заказ продуктов, работа с поставщиками.
Разработка Меню и бизнес ланчей, обучение персонала.
Среднее профессиональное
пту№190
2000 г.в.
спту№152
, 5 разряд
Владение языками
Английский - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
.
id резюме: 6794225,
обновлено 03-11-2010 15:38:55