Заведующий складом

ООО "Стар Кэтеринг", г. Москва

Гостиничный и ресторанный холдинг. Организация банкетов и снабжение продуктами действующих ресторанов и баров гостиницы "Варшава"Организация складского хозяйства. Стандарты и технические условия на хранение товаров. Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товаров и нормы их расхода. Организация погрузочно-разгрузочных работ. Правила и порядок храненияи складирования товаров, положения и инструкции по их учету. Порядок расчетов за оказанные услуги и выполненые работы.
Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску товаров, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей. Осуществление отбора товаров и подачей их в места требования предприятия. Ведение и учет складских операций. Выполнение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей

Менеджер ресторана

ООО "Лангард Ди Пи", г. Москва

Организация и контроль работы, руководство и работа с персоналом, поддержание стандартов и качества выпускаемой продукции, работа с компьютерной программой.
Осуществленние полного цикла производства от приема заказов до конечного результата доставке продукции.

Управляющий точками быстрого питания

ООО Миллегусти

Контроль работы сотрудников,планирование сметы затрат,составление табелей работников, работа с поставщиками.Контроль за бесперебойной работы точек питания, организация поставок продукции, составление отчетности и отслеживание остатков, разработка сметы затрат. Взаимодействие с проверяющими органами. Внедрение новых рецептур

Начальник отдела снабжения

ООО «Глобал Экспресс»

Анализ рынка, заключение договоров. Cоставление ассортиментной матрицы, учет поставок и платежей.
Проведение тендеров на поставку продуктов. Заключение и ведение договоров на поставку продуктов питания и алкогольных и безалкогольных напитков. Соблюдение утвержденной сметы затрат. Планирование очередности и объемов поставок. Формирование эффективной ассортиментной матрицы. Контроль хранения и доставки продуктов, проверка сертификатов качества. Взаиморасчеты с поставщиками, контроль дебиторской и кредиторской задолженности. Координирование взаимодействия отдела с другими подразделениями компании.

Начальник отдела по работе вагонов-ресторанов

ЗАО «Окдайл-Сервис»

Транспортно-туристическая компания
Контроль работы вагонов-ресторанов (оснащение вагонов-ресторанов инвентарем; снабжение продуктами питания и алкогольной продукцией, ведение необходимой документации, подтверждающей право реализации продуктов питания и алкогольной продукции в вагоне-ресторане, составление графиков бесперебойной работы вагонов-ресторанов и контроль их исполнения). Ведение переговоров с целью заключения договоров поставки, заключение и ведение договоров. Контроль комплектации рационов питания.

Менеджер

ЗАО «Домодедово ЭР СЕРВИС»

Предприятие по производству бортового питания
Планирование регулярности и объема отгрузок продуктов питания и алкогольных напитков для вагонов-ресторанов. Составление графиков работы сотрудников вагонов-ресторанов, графиков движения вагонов-ресторанов, контроль исполнения. Подготовка необходимых документов для выпуска в рейс вагона-ресторана. Проверка разрешительной документации, сертификатов и контроль сроков годности поставляемых продуктов.