Расширенный поиск

49 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-повар
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
составление калькуляционных и технологических карт‚ проведение банкетов и фуршетов любой сложности‚большой опыт открытия с нуля‚ тренинги и обучение персонала‚ работа с поставщиками‚ знание европейской русской‚ японской‚ китайской и средиземноморской кухни
Основное образование
Среднее профессиональное , СГПТУ-165 , 1985
 
Опыт работы

2003, июль — 2006, март, 2 года 8 мес

бренд шеф-повар

рестораный комплекс "Остап"

открытие ресторанного комплекса с нуля, подбор персонала, обучение и тренинги с работниками ресторанного комплекса, постановка банкетной службы, проведение фуршетов и выездных банкетов, постановка работы цеха по производству кулинарных изделий и полуфабрикатов

 

2002, январь — 2003, март, 1 год 1 мес

шеф-повар

р-н "Перец"

разработка меню, проведение кулинарных фестивалей, проведение фуршетов и выездных банкетов, обязаности шеф-повара

 
Основное образование
1985 г.в.

Среднее профессиональное

СГПТУ-165

повар-5 разряда
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть