Резюме бармен | Бармен / Бариста | Обслуживающий персонал

Высокая культура общения с клиентами; владение техникой приготовления коктейлей; владение латте-арт; ведение кассовой документации, снятие кассы; опыт проведения инвентаризаций; знание ассортимента бара; разработка технико-технологических карт для барного меню

Основное образование

Высшее , Омский Государственный Университет им. Ф. М. Достоевского, факультет культуры и искусств , 2008

Опыт работы

2012, ноябрь — продолжаю работать, 11 лет

Бармен

"Kalina cafe" ООО "Набережная 17"

-работа за контактной стойкой

2012, февраль — 2012, октябрь, 8 мес

Бармен

"Stadium live" концертная площадка

-работа за контактной стойкой на концертах

2010, декабрь — 2011, август, 8 мес

Бармен

ООО "Квант", ресторан-бар-арт "Зимний", open Cafe "Шатер", г. Санкт-Петербург

- Работа за контактной стойкой, сервис баром
- отпуск напитков по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам
- Проведение инвентаризаций
- Обслуживание гостей заведения

2010, апрель — 2011, июнь, 1 год 2 мес

Бармен, Бар-менеджер

ООО "УК Фонд Регион-Центр", ресторан "Delfim's bar", г. Санкт-Петербург

- Работа за контактной стойкой
- отпуск напитков по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам
- Работа с поставщиками
- Организация и проведение тренингов для персонала
- Проведение инвентаризаций
- Обслуживание гостей заведения
- Совершенствование барной и коктейльной карты

2010, январь — 2010, сентябрь, 8 мес

Бармен-кассир

г. Санкт-Петербург, ООО "ВЕРА", гранд-кафе

- Работа за контактной стойкой
- отпуск напитков по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам
- Проведение инвентаризаций
- Обслуживание гостей заведения

2008, ноябрь — 2009, декабрь, 1 год 1 мес

бармен-бариста-кальянщик

г. Омск, ООО "Софт-сервис" релакс-бар "Red's"

- Работа за контактной стойкой
- Отпуск напитков по заказу, в соответствии с требованиями к приготовлению напитков и технологическим картам
- Приготовление кальянов
- Заказ и прием товара
- Проведение инвентаризаций
- Обслуживание гостей заведения
- Работа с контрольно-кассовым аппаратом
пополнение знаний в разновидности алкогольной продукции, совершенствование в миксологии (составление коктейльной карты бара), тренинг по кофе (владение латте-арт), совершенствование в приготовлении кальянов (от обычных, до кальянов на фруктах)