Расширенный поиск

42 года, женщина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Заведующий производством, шеф пекарь
30 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва , Ленинградская область (41  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Знание специфики ресторанного бизнеса. Знание программы 1С.
Учет расчетов с поставщиками.
Учет товарных запасов и расчет себестоимости.
Учет основных средств.
Подготовка справок и документации.
Ведение аналитики по счетам.
Знание Трудового кодекса РФ.
Основное образование
Среднее профессиональное , НОУ СПО ТЕХНИКУМ экономики и права "Эксма" , 2006
 
Опыт работы

2013, сентябрь — продолжаю работать, 3 года 3 мес

шеф-повар

ООО Аксиос

Другое , Санкт-Петербург

открытие предприятия общепита с "0", организация и контроль работы кухни, формирование заявок на заказ продуктов, контроль сроков годности ассортимента, проведение инвентаризации, обучение и стажировки поваров, разработка технологических и калькуляционных карт.

 

2012, июль — 2013, сентябрь, 1 год 2 мес

пекарь-технолог

ООО Флай Сервис

Другое , Санкт-Петербург

заказ товара. изготовление изделий из слоеного, песочного, дрожжевого теста. изготовление заказных пирогов. подготовка отправка заказов.

 

2008, май — 2012, июнь, 4 года

повар пекарь

ЗАО Бон Аппетит

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Санкт-Петербург

составление технологических карт заказ товара изделия из слоеного песочного заварного дрожжевого теста изготовления заказных пирогов хлебов и багет на смесях. оформление банкетов.

 

2006, сентябрь — 2008, май, 1 год 8 мес

Управляющий

кафе "Перекресток"

набор и обучения персонала заказ товара работа с поставщиками касса составления меню калькуляция составление технологических карт

 
Основное образование
2006 г.в.

Среднее профессиональное

НОУ СПО ТЕХНИКУМ экономики и права "Эксма"

ЮРИСТ

правоведение

 
1992 г.в.

Среднее

ПТУ 49

повар-кондитер
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность

Семейное положение

Замужем , Дети есть