25 000 руб.
2008, ноябрь — продолжаю работать, 15 лет
заместитель директора
ресторан Розмарино
договора на поставки, подбор персонала, составление тренингов, контроль работы всего ресторана, решение конфликтных ситуаций, организация вечеринок, работа с кассой.
2008, март — продолжаю работать, 16 лет
барменеджер, управляющий
Проектные работы по открытию кафе, клубов, ресторанов
Консультации по открытию заведения, составление бизнес-плана, штатного расписания, получение разрешительной документации, подбор персонала, заключение договоров на поставку алкоголя, закупка посуды, оборудования, привлечение спонсорского капитала.
2008, август — 2008, ноябрь, 3 мес
менеджер
Ройял бар. Beach club.
работа в зале, контроль работы официантов, барменов. Работа с кассой. Прием и размещение гостей, проведение банкетов.
2007, январь — 2007, декабрь, 11 мес
барменеджер, заместитель генерального директора
р-н Дымов №1
Обеспечение работы предприятия, работа с поставщиками, проведение трейнингов,контроль качества обслуживания, составление отчетов, организация банкетов,вечеринок, ведение документации, проведение инвентаризации, знание R-Keeper, работа с контролирующими органами, работа с меню (разработка меню), прием на работу, заказ и прием товара, контроль работы менеджеров ресторана.
2003, февраль — 2007, январь, 3 года 11 мес
барменеджер
Ночной клуб Cabaret
контроль работы бара, кассовые операции, работа с поставщиками, проведение инвентаризации, обслуживание посетителей, ведение документации.
2001, сентябрь — 2002, сентябрь, 1 год
менеджер баров
ООО "СП КАРО"
контроль работы баров, набор персонала, обучение персонала, проведение инвентаризации, проведение банкетов, кассовая отчетность, заказ продукции, работа с поставщиками
Неполное высшее
МИСИС (Московский Институт Стали и Сплавов)
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Коммуникабелен‚ энергичен‚ с огромным желанием работать на успех предприятия.
id резюме: 6891066,
обновлено 02-03-2009 10:51:18