Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

35 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе 9 лет. Начинала с официанта‚ бармена‚ менеджера. На управленческой должности уже 6 лет. Работу всех подразделений знаю изнутри. Участвовала в разработке барной карты‚ активно способствовала вводу и продвижению нового меню ресторана. Организация банкетов и фуршетов. Повышение уровня продаж и уровня сервиса ресторана.
Основное образование
Высшее , Томский Политехнический Университет, Электро технический , 2004
 
Опыт работы

2009, октябрь — 2010, март, 5 мес

менеджер ресторана

кафе "Де Марко"

Организация бесперебойной работы ресторана

 

2007, февраль — 2008, ноябрь, 1 год 9 мес

Заместитель директора

ресторан "cafe Roset"

Общее руководство подразделением “торговая группа” ( менеджеры, официанты, бармены, сомелье, хостесс, уборщицы, посудомойки, гардеробщики ), организация, мотивация и контроль работы коллектива более 40 человек, подбор и адаптация персонала, организация проведения фуршетов и банкетов, привлечение гостей через ресторанные службы и посредников, систематизация и сопровождение базы дисконтных карт, табелирование сотрудников, взаимодействие с гос. структурами в рамках компетенции, контроль качества продукции ресторана, формирование и анализ статистики, проведение инвентаризаций, выведение сервиса на заданный уровень, ведение учета и спецучета в программе R-Keeper, взаимодействие с ФМС с целью оформления иностранных граждан на работу.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Томский Политехнический Университет, Электро технический

Информационно измерительная техника и технологии
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Коммуникабельна‚ пунктуальна‚ позитивна