Расширенный поиск

43 года, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
управляющий рестораном
70 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
и умения Набор персонала‚ заключение трудовых договоров‚ ориентация нового персонала‚ организация и контроль процесса обучения Работа со сторонними организациями (ПТО оборудования‚ техобслуживание и ремонт здания‚ охрана‚ клининг‚ транспортные услуги‚ связи с местными органами управления) Работа по сертификации предприятия‚ инспекционного контроля‚ получение заключений СЭС Открытие новых предприятий Контроль соблюдения правил торговли Организация и управление торговым процессом Управление товарными запасами Офисное оборудование (факс‚ сканер‚ копировальные аппараты) Опытный пользователь сети Интернет
Основное образование
Неполное высшее , МЭГУ‚ Факультет «Экономики и Управления» МЭГУ 2 курса , 1994
 
Опыт работы

2001, январь — продолжаю работать, 15 лет

директор ресторана

Компания “McDonald’s”

Основные функции в вышеуказанных должностях Организация работы на участках производства и обслуживания Кассовые операции‚ сверка инвойсов‚ возвратов‚ контроль затрат‚ отчетность‚ аудиторские проверки Организация складирования‚ инвентаризации продукции Тестирование‚ техосмотр оборудования‚ работа с инженерной группой (поддержание здания и оборудования в надлежащем состоянии) Руководство особыми ситуациями (жалобы‚ пресса‚ безопасность) Ориентация‚ обучение‚ аттестация персонала‚ составление расписания‚ проведение собраний Разработка и выполнение программы маркетинга Формирование заказов продукции Планирование прибыли и убытков Реинвестиции в ресторан‚ проведение переговоров‚ заключение договоров Составление бизнес планов ресторана Выполнение программы производственного контроля‚ соблюдение санитарных правил и выполнение санитарно-профилактических мероприятий Разработка мотивационных программ для персонала

 

1993, январь — 2001, январь, 8 лет

менеджер ресторана

В той же компании: Компания “McDonald’s”

 

1991, ноябрь — 2008, июль, 16 лет

управляющий рестораном

Компания “McDonald’s” (сеть ресторанов общественного питания)

Организация работы на участках производства и обслуживания
Кассовые операции, сверка инвойсов, возвратов, контроль затрат, отчетность, аудиторские проверки
Организация складирования, инвентаризации продукции
Тестирование, техосмотр оборудования, работа с инженерной группой (поддержание здания и оборудования в надлежащем состоянии)
Руководство особыми ситуациями (жалобы, пресса, безопасность)
Ориентация, обучение, аттестация персонала, составление расписания, проведение собраний
Разработка и выполнение программы маркетинга
Формирование заказов продукции
Планирование прибыли и убытков
Реинвестиции в ресторан, проведение переговоров, заключение договоров
Составление бизнес планов ресторана
Выполнение программы производственного контроля, соблюдение санитарных правил и выполнение санитарно-профилактических мероприятий
Разработка мотивационных программ для персонала

 
Основное образование
1994 г.в.

Неполное высшее

МЭГУ‚ Факультет «Экономики и Управления» МЭГУ 2 курса

управляющий предприятием общепита

Факультет «Бухгалтерский Учет» МВМИ 1 курс «Основной Курс Производства»‚ «Основной Курс Управления»‚ «Прикладной Курс по Оборудованию»‚ «Углубленный Курс Управления» ‚ «Практика управления Рестораном»‚ «Практика Управления Бизнесом» Университета Гамбургерологии Макдоналдс Германия‚ Курс «Основы и Методы Маркетинга» Института Маркетинга Мюнхенского Университета Людвига Максимилиануса Водительские права категорий «В»‚ «С»

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Профессиональная ответственность и исполнительность Высокий уровень работоспособности Хорошо обучаем‚ быстро адаптируюсь к новым условиям Уравновешенный Коммуникабельный Не теряюсь в чрезвычайных ситуациях