Расширенный поиск
резюме (Директор, Управляющий)

41 год, мужчина

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, Управляющий
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Хозяйственник‚ коммуникабелен‚ ответственен‚ лоялен‚ аккуратен‚ знание документации‚ умение работать в коллективе‚ бесперебойная работа заведений‚ решение вопросов в конфликтных ситуациях‚ опыт открытия кафе с нуля ‚ разработка прейскуранта ‚ меню (новые коктейли ‚ блюда ‚ анализ эффективности той или иной продукции) высокая мобильность‚ умение находить решение для более продуктивной работы заведений (реклама ‚ PR ‚ организация и проведение акций‚ большая база артистов для различных мероприятий и.т.д)
Основное образование
Высшее , Сочинский государственный университет туризма и курортного дела , 2006
 
Опыт работы

2006, май — 2008, июль, 2 года 2 мес

консультант по развитию турбазы

турбаза Кусторка

знакомство с новыми людьми,организация тусовок различных мероприятий мероприятий , советы по эффективности использования площадей (построение новой бани с бассейном именно из сруба и т. д., так как на базе преобладает хвойные леса это благоприятно для людей страдающих астмой и другими заболеваниями ,также отдых можно совместить с походом в лес за грибами ,ягодами или просто полюбоваться и наслождаться великолепием природы.

 

2004, декабрь — 2006, апрель, 1 год 4 мес

управляющий кафе

Спортивный клуб Хабарское

оформления зала, разработка нового прейскуранта и меню ,добавление своих собственных напитков ,коктейлей , глинтвейнов ,чая которые пользовались спросом у гостей , приём заказов на различные мероприятия и их проведения ,работа с отчётностью ,составления закупа и закуп барной и куханной продуции

 

2002, апрель — 2004, сентябрь, 2 года 5 мес

управляющий кафе

бар-кафе ФОРА

организация и проведения ремонта в кафе ,заказ и организация на покупку барной мебели , посуды , продукции ,подготовка документов к открытию кафе (получение вино-водочной лицензии,разрешения сэс,заключение договора с вневедомственной охраной ,заключение договоров с поставщиками продукции,регистрация ККМ) ,работа с контролирующими органами , наладка безперебойной работы кафе , подбор персонала , обучения персонала ,составление меню и прейскуранта , анализ работы близ стоящих кафе .

 

2000, март — 2002, июнь, 2 года 3 мес

бармен , управляющий баром

бар Шемрок

составления прейскуранта на горячие и холодные коктейли и напитки , эффективная программа безперебойной работы бара , выборка самой пользующееся спросом продукции , работа с клиентами для улучшения более эффективной работы бара .

 

1998, апрель — 2000, декабрь, 2 года 8 мес

бармен , взяли с барменами клуб в аренду

ночной клуб 1000 ВОЛЬТ

разработка индивидуального прейскуранта и меню ,подбор и обучение персонала (официантов ,поваров , охраников , диджея ), проведение арт. мероприятий в клубе ,была своя изюминка клуба ,большая база артистов , работа с контролирующими органами , документация ,закуп барной и куханной продукции , уход из клуба в результате постоянное повышение аренды .

 
Основное образование
2006 г.в.

Высшее образование (специалист)

Сочинский государственный университет туризма и курортного дела

гостиничный и туристический бизнес менеджмент организации

диплом

 
1998 г.в.

Высшее образование (специалист)

Нижегородское Училище Олимпийского Резерва №1

педагог по физической культуре и спорту

диплом

 
1995 г.в.

Среднее профессиональное

Ветошинский с\х техникум

зоотехния

диплом

 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Всеросийское акционерное общество Нижегородская ярмарка

свидетельство, бармен - официант

 

Владение языками

Английский - начальный

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть