35 000 руб.
Разработка меню, калькуляция, приготовление холодных и горячих блюд.
контроль времени и качества приготовления, заказ продукции.
Организация работы бригады. Обучение персонала.
2007, апрель — 2008, май, 1 год 1 мес
су-шеф
ресторан "Аморино"
2005, март — 2007, апрель, 2 года 1 мес
су-шеф
ресторан "Корона"
2003, июнь — 2005, февраль, 1 год 8 мес
су-шеф
ресторан "Ампир"
Среднее профессиональное
СПТУ-41
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 6914309,
обновлено 08-08-2008 16:57:15