Расширенный поиск

32 года, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Обнинск

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
35 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа су-шефом.
Составление меню‚ банкетного меню. 
Разработка новых блюд.
Калькуляция  блюд.
Хорошее практическое знание европейской кухни.
Составление графика и табеля рабочего времени.
Заказ и прием товара от поставщиков.
Проведение инвентаризации продуктов питания. 
Работа с персоналом по кухне.
Приготовление горячих и холодных блюд. 
 
Основное образование
Среднее профессиональное , Профессиональный лицей №26 г. Обнинска , 2004
 
Опыт работы

2006, ноябрь — продолжаю работать, 10 лет

повар горячего цеха (бригадир)

Москва, ресторан "Пати-Клаб"

составление меню, работа с персоналом, приготовление холодных и горячих блюд, контроль за качеством отпускаемой продукции, разработка новых блюд, приемка товара, проведение инвентаризации продуктов питания.

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

Профессиональный лицей №26 г. Обнинска

2711 "Технология продуктов общественного питания"

Присвоена квалификация: технолог и получена профессия: повар 5 разряда и кондитер 4 разряда

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Не имею вредных привычек‚ коммуникабелен‚ целеустремлен‚ энергичен‚ доброжелателен‚ вежлив‚ исполнителен‚  имею огромное желание повышать квалификационный уровень.