Резюме су шеф

С сентября 2001г работал во многих ресторанах москвы,опыт открытия 3х ресторанов с нуля.Работал в кейтринговых компаниях.Знаком с испанскими,европейской,русской,итальянской кухнями.На данный момент работаю су-шефом у итальянского бренд шеф повара Вильяма Ламберти.

Основное образование

Среднее профессиональное , ПТУ 8 , 2001

Опыт работы

2008, октябрь — продолжаю работать, 15 лет

Су шеф

Фитнес клуб "Палестра спорт"

Разработка меню,внедрение новых блюд,заказ продуктов,контроль качества постовляемых продуктов,работа с фирмами постовщиками,отдача блюд,контроль качества отдоваемых блюд,обучение персонала,состовление совместно с бухгалтером колькуляционных карт,

Основное образование

2001 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 8

Повар

Владение языками

Английский - начальный

Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Целеустремленный&sbquo;работоспасобный&sbquo;энергичный. мобильный телефон 8-926-587-68-25