30 000 руб.
-Отличное знание Итальянской, Японской, Украинской и Европейской кухни
-Знание технологических процессов, составление технологических и калькуляционных карт.
-Набор, обучение, организация и координация работы персонала.
-Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
-Контроль проведения инвентаризации.
-Знание специализированного оборудования.
2008, август — продолжаю работать, 15 лет
Повар
р-н "Акварель"
Гор.цех
2008, январь — 2008, август, 7 мес
Повар
крк "Опера"
Гор.цех
2006, февраль — 2008, январь, 1 год 11 мес
Повар
Суши-бор "Саппоро"
Гор.цех
2004, январь — 2005, август, 1 год 7 мес
Повар
Р-н "Хутор"
гор.цех
Среднее профессиональное
ПТУ53
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Женат , Детей нет
О себе
Коммуникабелен‚ ответственен‚ креативен ‚ умею оперативно принимать решения‚ обладаю чувством юмора‚ психологически устойчив в кризисных ситуациях.<br />Ключевые навыки: Целеустремленность‚ аналитический склад ума‚ стрессоустойчивость‚ желание постоянно развиваться. Коммуникабелен‚ ответственен‚ креативен ‚ умею оперативно принимать решения‚ обладаю чувством юмора‚ психологически устойчив в кризисных ситуациях. Знание внутренней организации ресторанов‚ хороший опыт стимулирования заказов‚ клиентоориентированность‚ умение решать конфликтные ситуации‚ грамотная речь.
id резюме: 6964867,
обновлено 29-03-2010 09:40:16