Расширенный поиск

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖАМ
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
2000-2004 повар в ресторане Старина Мюллер
2004-2005 Администратор в ресторане Старина Мюллер
2005-2007 (Зав.производства)Шеф-повар в пивном ресторане на 250 пос.адочных мест
В данный момент Заведующий производством в Боулинг клубе
Работа во всех подразделениях предприятия‚открытие предприятия с нулевой стадии.
Основное образование
Высшее , Гуманитарно-Прогностическая Академия , 2004
 
Опыт работы

2007, октябрь — продолжаю работать, 9 лет

ШЕФ-ПОВАР

БОУЛИНГ КЛУБ ФАРАОН

Доолжностные обязаности;разработка меню‚составление бизнес ланчей.Работа с поставщиками(заказ‚приёмка продукции‚)приём персонала на работу‚обучение персонала растановка персонала по цехам. Контроль качества выпускаемой продукции.Проверка исправности оборудования‚работа с мастерами по оборудованию.Ведение санитарных норм‚ СЭСа(мед.книжки‚журнал учёта санитарных средств‚ведение сертификатов на всю продукцию) проведение инструктожа.Заказы и учёт барной продукции.Работа с рекламными компаниями по превлючению посетителей и корпаротивов, работа с эксклюзивами.

 

2005, февраль — 2007, октябрь, 2 года 8 мес

ШЕФ-ПОВАР (ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ)

ПИВНОЙ РЕСТОРАН

Доолжностные обязаности;разработка меню‚составление бизнес ланчей.Работа с поставщиками(заказ‚приёмка продукции‚)приём персонала на работу‚обучение персонала растановка персонала по цехам. Контроль качества выпускаемой продукции.Проверка исправности оборудования‚работа с мастерами по оборудованию.Ведение санитарных норм‚ СЭСа(мед.книжки‚журнал учёта санитарных средств‚ведение сертификатов на всю продукцию) проведение инструктожа.Заказы и учёт барной продукции.Работа с рекламными компаниями по превлючению посетителей и корпаротивов, работа с эксклюзивами.

 
Основное образование
2004 г.в.

Высшее образование (специалист)

Гуманитарно-Прогностическая Академия

МЕНЕДЖЕР ОРГАНИЗАЦИИ

ФАКУЛЬТЕТ РЕСТОРАННО ГОСТИНЕЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ

 
Дополнительное образование

2004 г.в.

Курсы, повышение квалификации

КОЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ№3

, ПОВАР 5-ГО РАЗРЯДА

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Трудолюбивый‚ответственый во  всех отношениях‚всегда стараюсь учится и запоминать всё новое.Имеются права категории В и легковой автомобиль