Расширенный поиск

68 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий кафе.
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Организация работы и управление персоналом предприятия общественного питания.
Основное образование
Высшее , Московский Институт Народного Хозяйства им. Г. В. Плеханова.технологический. , 1980
 
Опыт работы

2012, декабрь — 2014, июнь, 1 год 6 мес

Управляющий кафе

ООО"Радуга"

Кафе , Махачкала

-организация работы кафе,управление персоналом.
-отслеживание наличие товара,закупка товара и обеспечение резерва товара.
-соблюдение санитарных и технологических правил.
-взаимодействие с контролирующими органами.

 

2009, апрель — 2012, июль, 3 года 3 мес

Представитель компании в торговой сети-мерчендайзер.

ООО ТД"Талосто"Москва.

Торговая компания , Москва

Увеличение количества продаж,продукции компании в торговой сети.

 

2006, июль — 2008, февраль, 1 год 7 мес

Управляющий кафе-бара"Олива"

ООО"Олива" гор.Москва.

-организация работы,управление персоналом.
-первичная бухгалтерская отчетность.
-организация,учета,инвентаризация.
-складская деятельность.
-отслеживание наличия сырья,товара.
-закупка товара,обеспечение резерва товара.
-кассовая отчетность.
-проработка калькуляционных карт.
-соблюдение технологических и санитарных правил.
-взаимодействие с контролирующими органами.

 

2001, январь — 2006, июнь, 5 лет

зав.производством кафе"Байгур"

ООО"Байгур"

Кафе

-организация работы производства,управление персоналом.
-составление калькуляционных карт,ценообразование.
-обеспечение ассортимента блюд.
-соблюдение технологических норм и санитарных правил
-первичная бухгалтерская отчетность.
-заказ на товары,сырье и обеспечение резерва.

 

1980, октябрь — 2000, декабрь, 20 лет

Директор вагон-ресторана.

Объединение железнодорожных ресторанов.

Ресторан , Махачкала.

-организация работы,управление персоналом.
-ответственность за результат работы.
-обеспечение поставок продуктов,товаров.
-учет,калькуляция,ценообразование.
-соблюдение санитарных и технологических правил.
-взаимодействие с контролирующими органами.

 
Основное образование
1980 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Институт Народного Хозяйства им. Г. В. Плеханова.технологический.

технология и организация общественного питания.
 
1967 г.в.

Среднее

Буйнакское медицинское училище.

Фельдшер.
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Имеется действующая медицинская книжка.
Компютером владею на уровне пользователя.
Вредных привычек не имею.