Расширенный поиск

50 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар, су-шеф
35 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- знание европейской и русской кухни
- опыт проведения банкетов‚ фуршетов и т.д. на высоком уровне
- смоставление меню
- обучение персонала
- контроль отпускаемых блюд
- приготовление горячих блюд согласно меню
- ведение документации о закупках
- составление технологических карт
- проработка новых блюд
Основное образование
Среднее профессиональное , СГПТУ\151 , 1984
 
Опыт работы

2009, май — 2010, апрель, 11 мес

Повар, су-шеф

Работа в загранкомандировках по специальности

 

2008, ноябрь — 2009, май, 6 мес

Повар горячего цеха

Ресторан "Правда"

 

2007, июнь — 2008, июль, 1 год 1 мес

су-шеф

Гостиница "Милан"

Опыт работы поваром с 1986 года, су-шефом 3 года.

 
Основное образование
1984 г.в.

Среднее профессиональное

СГПТУ\151

Повар широкого профиля, 5 разряд

Творческий подход к работе, аккуратность, бесконфликтность, трудолюбие, умение работать в команде, стремление к профессиональной самореализации, уравновешенность, высокая работоспособность

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть