Расширенный поиск
резюме (Директор, зам. директора)

48 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор, зам. директора
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
заведующий предприятия общественного питания
Основное образование
Высшее , Ташкентский Государственный Институт Культуры , 1989
 
Опыт работы

2005, ноябрь — продолжаю работать, 11 лет

директор вагона

ОАО «Российские железные дороги»

– ресторана (6 разряд) Функциональные обязанности: • В подчинении 70 человек; • организация и руководство предприятием (подбор персонала); • обеспечение трудовой и производственной дисциплины; • работа с текущей документацией; • снабжение и закупка сырья; • организация технологического производства; • контроль качества блюд и кондитерских изделий; • соблюдение наличия полного ассортимента предлагаемого меню; • контроль за технологическим процессом и отпуском продукции; • соблюдение выполнения норм техники безопасности; • сертификация производства и услуг. Причина увольнения: по собственному желанию

 

2003, ноябрь — 2005, ноябрь, 2 года

заведующий

В той же компании: ОАО «Российские железные дороги»

объединением (10 разряд) Функциональные обязанности: • выполнение организационных работ; • подбор и обучение персонала; • контроль продаж кухни; • осуществление контроля за сервисной службой (официанты‚ бармены‚ кухонные работники). Причина увольнения: по согласованию руководителей переведена на вышестоящую должность

 

2003, сентябрь — 2003, ноябрь, 2 мес

администратор

В той же компании: ОАО «Российские железные дороги»

6 разряд) Функциональные обязанности: • прием‚ заказ товара; • обеспечение трудовой и производственной дисциплины; • работа с текущей документацией. С

 
Основное образование
1989 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ташкентский Государственный Институт Культуры

библиотекарь‚ библиограф массовых и научных библиотек
 
Дополнительное образование

1998 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Учебно-Курсовой Комбинат Упр.общественного питания Горьковского облисполкома

Зав. производством предприятия массового питания, Зав. производством предприятия массового питания

 

Владение языками

Французский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

• За все время работы в «ГУП Горьковский ОРС ДКЦРС ГЖД МПС РФ» руководила 3 магазинами и 1 рестораном. • Опыт организации и проведения спец. обслуживания на высшем уровне (фуршетов‚ банкетов‚ приемов высокооплачиваемых лиц России и иностранных делегаций). • Глубокое знание кухни народов России‚ Восточную и Европейскую кухню. • 2006-2007г.г. работа по договорам подряда директором детского лагеря.