Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф повар, су-шеф
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Руководство работой кухни. Составление меню и технологической документации. Работа с поставщиками.
Основное образование
Среднее профессиональное , Академия международного сотрудничества , 1999
 
Опыт работы

2010, февраль — продолжаю работать, 6 лет

су-шеф

ресторан '' Дача на Покровке"

 

2009, сентябрь — 2010, февраль, 5 мес

су-шеф

ооо''Наоми" кафе''54''

 

2008, январь — 2008, апрель, 3 мес

шеф повар

ООО"ЗЕНААС" ресторан "Пивкоф"

Руководство работой кухни.Работа с поставщиками.Составление и проработка меню.Ведение документации.

 

2004, июль — 2007, декабрь, 3 года 5 мес

шеф повар

ооо"Блиц" ресторан "Блюз"

шеф повар организация кухни «с нуля»‚ составление меню и технологической документации‚ подготовка ресторанов к открытию.

 

2000, февраль — 2001, ноябрь, 1 год 9 мес

шеф повар

ЗАО"Пицца Экспресс Лимитед"

Руководство работой кухни.Открытие в ресторане новой позиции "гриль".Составление и проработка меню.Ведение документации.

 

1997, август — 1999, май, 1 год 9 мес

шеф повар

Представительство компании PBN-incorporated

Руководство работой кухни.Приготовление для VIP.

 

1992, июнь — 1999, май, 6 лет

повар,cу-шеф,шеф повар

Интурист – РадАмер, гостиница и деловой центр.

cу-шеф ресторан «Exchange»
шеф-повар ресторан «PRESS CLUB».

 
Основное образование
1999 г.в.

Среднее профессиональное

Академия международного сотрудничества

повар кулинар 5-й разряд

Академия международного сотрудничества

 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

Московский колледж работников гостиниц и ресторанов

повар кулинар

Московский колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса «Царицыно». повар-кулинар 4 разряд

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат

О себе

Гражданство: Россия Разрешение на работу в странах: Россия