Расширенный поиск
резюме (Су-шеф)

51 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Высокая трудоспособность‚ целеустремленость‚ хорошие организаторские
качества‚ не конфликтен.
Основное образование
Неполное высшее , СГПТУ-190 г МОСКВА. , 1983
 
Опыт работы

2007, июль — 2008, август, 1 год 1 мес

шеф-повар

ЗАО "АРС"

Общий стаж работы поваром 18 лет‚ из них 3‚5 года
су-шефом ‚2 года шеф- поваром.Образование среднее-
-специальное(повар).Работал поваром : р-н РАЗГУЛЙ ‚
гостиница-кемпинг СОЛНЕЧНЫЙ‚ р-н РАЙСКИЙ ДВОР ‚р-н
ВЕЧЕР ‚р-н ПИВНОЙ ПОГРЕБОК‚су-шефом : р-н ЕСАУЛ‚
р-н СУШИ ВЕСЛА‚р-н ЗА БОРТОМ‚шеф-поваром:р-н ЭТНО‚
р-н АРС. Основным критерием своей работы : вижу
увеличение товаро-оборота. Так в ресторане ЭТНО ‚
в соотвествии с выбраной концепсией ресторана
удалось повысить товаро-оборот в 2 раза.На практике
учитываю коньюктуру рынка‚в связи с чем приходилось
обновлять и вводить новое меню.Имею знание в прри-
-готовлении европейской‚русской‚итальянской кухни.
Непосредствено занимаюсь обучением персонала‚работой
с поставщиками и бугалтерией.

 
Основное образование
1983 г.в.

Среднее профессиональное

СГПТУ-190 г МОСКВА.

ПОВАР
 
Дополнительное образование

2002 г.в.

Курсы, повышение квалификации

КАРО

, Заведующий призводством

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет