Расширенный поиск

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание русской‚ европейской‚ мексиканской‚ криольской кухни‚ умение составлять технологические карты‚ мясной цех‚ горячий цех‚ гриль‚ жиловка‚ обвалка мяса‚ приготовление соусов и маринадов‚ разработка новых блюд‚ обслуживание банкетов‚ обучение персонала. 
Основное образование
Среднее профессиональное , Орловское профессиональное училище , 1996
 
Опыт работы

2010, март — продолжаю работать, 6 лет

Су-шеф

Ресторан "Кафе "АПРЕЛЬ"

Контроль за технологией приготовления блюд, заказ и прием продуктов,управление персоналом кухни (г/ц, х/ц, кондитерский)

 

2009, март — 2010, февраль, 11 мес

бригадир

Ресторан "Китеж Град"

приготовление соусов, маринадов, русская и европейская кухня

 

2008, ноябрь — 2009, март, 4 мес

повар

Реторан "Папа Джойс"

мексиканская, криольская кухня, работа по меню.

 

2008, март — 2008, август, 5 мес

бригадир

ресторан Белград

приготовление завтрака "шведский стол", работа по меню, умение работать по технологическим картам

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

Орловское профессиональное училище

повар
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Ответственный‚ исполнительный‚ аккуратный‚ без вредных привычек