Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана, управляющий)

32 года, мужчина

Нижний Новгород

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана, управляющий
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Санкт-Петербург , Марий Эл (1  город) , Татарстан (2  города) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание 1с бухгалтерии (Астор) на уровне самообучения; опыт в управлении персоналом‚ воспитание духа команды‚ ведь именно благодаря работе команды можно достичь желаемого результата‚ ради которого и вкладывается множество усилий
Основное образование
Неполное высшее , Филиал Сочинского Государственного Университета Туризма и Курортного Дела ,
 
Опыт работы

2008, март — продолжаю работать, 8 лет

управляющий

Кафе "Подкова"

управление персоналом, работа с постащиками и координация с проверяющими структурами, ведение отчётности, ведение и отслеживание пар-стоков на продукты кухни, бара, расходных материалов и т.д. внесение изменений в интерьер и наружной вывески. проведение разнообразных промо акций с целью привлечения гостей. подготовка проектов проектов проведения тематических вечеринок и коктейль party.

 

2003, март — 2008, март, 5 лет

повар - помощник шеф повара - шеф повар

РК "Батыр" г.Набережные Челны

управление персоналом, координация работы кухня-гость, взаимодействие с поставщиками и проверяющими структурами, ведение отчётности, проведение банкетов и выездных мероприятий, подготовка и проведение фуршета для компании "Северсталь Авто" на 1000 чел 14.12.2007г., с октября 2006г. принимал непосредственное участие в планировании и работе с поставщиками технологического оборудования компании "Звёзды общепита" нескольких торговых точек общественного питания, ведение проекта застройки новой кухни для Научно-Технического Центра КамАЗ. В марте 2008 года уволился по причине приглашения работать управляющим кафе в г. Нижний Новгород.

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Филиал Сочинского Государственного Университета Туризма и Курортного Дела

менеджер ресторанного бизнеса, упраление персоналом
 

Владение языками

Французский - продвинутый

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

добр‚ но в меру. строг‚ но справедлив. не выношу лжи и обмана. требователен