Расширенный поиск

36 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор ресторана
1 200 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Управление персоналом от 20 чел.‚ контроль работы зала‚ подбор сотрудников (собеседования‚ обучение‚ адаптация)‚ финансовая отчетность‚ взаимодействие с контролирующими органами‚
решение конфликтных ситуаций.Отличное знание R-keeper и ресторанного сервиса. Опыт проведения банкетов
Основное образование
Высшее , Киевский Институт Пищевых технологий , 2003
 
Опыт работы

2005, ноябрь — 2008, январь, 2 года 2 мес

Менеджер ресторана

"Тануки" ( ресторан японской кухни)

1. Организация работы ресторана в течение смены‚ контроль работы персонала смены и качества обслуживания гостей;
2. Общение с гостями ресторана в зале‚ контроль санитарного технического состояния ресторана‚ предоставление ежедневной отчетности‚ урегулирование конфликтных ситуаций в зале с гостями;
3. Организация обучения и стажировок персонала ресторана‚ проведение первичных собеседований и отбора работников‚ организация и контроль проведения инвентаризаций в ресторане;
4. Отличное знание R-keeper и ресторанного сервиса. Опыт проведения банкетов.

 

2004, март — 2005, август, 1 год 5 мес

Менеджер ресторана

"Рис и рыба"( ресторан японской кухни)

1. Контроль деятельности официантов, барменов в зале ресторана;
2. Планирование графика работы персонала;
3. Стажировка и обучение нового персонала;
4. Подготовка и проведение мероприятий в ресторане;
5. Решение административных вопросов.

 
Основное образование
2003 г.в.

Высшее образование (специалист)

Киевский Институт Пищевых технологий

Технолог.
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Стрессоустойчива‚ активна и заинтересованна в работе.
Энергична‚ высокий уровень самоорганизации‚ нацелена на результат‚ ответственна‚ коммуникабельна.
Имею большое желание и успешный опыт‚ работать и развиваться в сфере ресторанного бизнеса.

Цель: стабильность‚профессиональный рост.