Расширенный поиск

58 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
повар/ су-шеф/ шеф-повар
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
навыки по составлению технологических карт‚ ведение учета‚ калькуляции‚ разработка и внедрение новых блюд русской(включая старо-русской)‚ татарской‚ европейской мексиканской кухни.Обслуживние банкеов в том числе и единоличное обслуживание. Приготовление блюд горячего и холодного цеха на профессинальном уровне‚ включая их оформление. Работаю быстро и качественно.
Основное образование
Среднее профессиональное , курсы поваров , 2004
 
Опыт работы

2008, март — 2008, сентябрь, 6 мес

шеф повар

ресторан при Госсовете РТ (г.Казань)

обслуживание банкетов для VIP персон (депутатов, министров), составление технологических карт, рзработка и внедрение новых блюд. Использование русской, татарской, европейской итальянской кухни. Обслуживание пленарных сессий. В подчинении 15 человек

 

2007, август — 2008, март, 7 мес

су-шеф

ООО "СуварФудСервис" РК "РИВЬЕРА" пивной ресторан ФАНАТОС

разработка технологичесих кар, разработка и внедрени новых блюд русской, евроейской и мексиканской кухни. Обслуживание банкетов. Составление отчетов по остаткам продуктов.

 

2007, январь — 2007, август, 7 мес

повар горячего цеха

ООО "СуварФудСервис" Развлекательный комплекс "РИВЬЕРА" рестораны

обслуживание банкетов класса "Премиум" ресторана "Панорама", разработка и внедрение новых блюд русской, татарской, европейской, итальянской кухни

 

2006, июль — 2007, январь, 6 мес

повар по контракту

ООО "Достоевский" ресторан "Достоевский"

повар холодного и горячего цеха, приготвление бюд старо-русской, европейской кухни.

 

1999, январь — 2006, июль, 7 лет

повар дальего плавания

ООО Судоходная компания "Дельта"

пригтовление завтраков, обедов и ужинов для командного состава. Единоличное обслуживание.

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

курсы поваров

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем

О себе

Аккуратна‚ порядочна‚ пунктуальна‚ добросовествна. Цель в работе- приготовить и подать блюдо на высоком профессионалтном уровне‚ чтобы каждый новый клиент был  постоянным. Не смотря на возраст работаю быстро и качетвенно. Имеются положительные характеристики с места работы. Переехала на ПМЖв г.Москву‚ работа нужна срочно‚ рассмотрю все предложения‚ жилищных и семейных проблем нет.