Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Опыт управления персоналом(30 человек)‚ опыт рекрутмента. Контроль производственного и торгового процесса. Обеспечение ассортимента‚ формирование ассортиментной матрицы‚ контроль выкладки товара‚ контроль представленного товара‚ анализ и прогнозирование спроса и продаж‚ ценообразование‚ калькуляция‚ проработка технологических карт. Управление и подбор персонала.Знание СанПин‚ГОСТ‚ стандартов в области сертификации‚ маркировки
Основное образование
Неполное высшее , Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации, г. Москва , 2008
 
Опыт работы

2007, сентябрь — продолжаю работать, 9 лет

Менеджер направления (Полная занятость)

ООО "Ашан", г. Москва

Опыт управления персоналом(30 человек), опыт рекрутмента. Контроль производственного и торгового процесса. Обеспечение ассортимента, формирование ассортиментной матрицы, контроль выкладки товара, контроль представленного товара, анализ и прогнозирование спроса и продаж, ценообразование, калькуляция, проработка технологических карт. Управление и подбор персонала.Знание СанПин,ГОСТ, стандартов в области сертификации, маркировки

 

2007, май — 2007, сентябрь, 4 мес

Технолог (Полная занятость)

Поль Бейкери (фабрика хлеба), г. Москва

Контроль на всех этапах производственного процесса,разработка и внедрение технологического процесса,отслеживание товарооборота на предприятии. Проведение экспериментальных работ, отработка новых рецептур.Контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции.Ведение нормативно - технической документации.
Контроль сырья и упаковки материала на производстве.Опыт работы с замороженными полуфабрикатами(заморозка,упаковка,хранение).

 

2003, ноябрь — 2006, декабрь, 3 года 1 мес

Старший пекарь (Полная занятость)

ЗАО ТД Перекресток, г. Москва

Организация производственного процесса, проработка рецептур, обеспечение ассортимента, заказ учет сырья награждался премией как лучший сотрудник

 

2004, октябрь — 2005, апрель, 6 мес

Старший смены (Частичная занятость)

R-Вкус, г. Москва

Организация производственного процесса, проработка рецептур, контроль веса заготовок для выпечки, выпечка коржей для тортов

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации, г. Москва

Производство продуктов питания из растительного сырья.Технология производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий

Пишу диплом

 
2003 г.в.

Неполное высшее

Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия, г. Нижний Новгород

Инженерный.Ремонт обслуживание сельхоз техники

н\в

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет