Расширенный поиск

35 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-кондитер
55 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работал и обучался со знаменитыми шеф-поварами‚кондитерами. Участвовал в конкурсах приготовления авторских блюд.
Приготовление кондитерских блюд от выпечки до авторских блюд.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПУ № 165 , 1998
 
Опыт работы

2007, сентябрь — 2008, август, 11 мес

Шеф-кондитер

Ресторан "GQ-Бар"

Контроль качества продукции.
Составление калькуляционных карт.
Обучение персонала,управление персоналом ,разработка новых блюд (десерты,кондитерские изделия,хлеб).
Организация банкетов,фуршетов.

 

2004, апрель — 2007, сентябрь, 3 года 5 мес

Шеф-кондитер

Ресторан Арт-Кафе "Галерея"

Контроль качества продукции.
Составление калькуляционных карт.
Обучение персонала,управление персоналом ,разработка новых блюд (десерты,кондитерские изделия,хлеб).
Организация банкетов,фуршетов.

 

2001, февраль — 2004, март, 3 года

Шеф-кондитер

Ресторан "Штольц"

Контроль качества продукции.
Составление калькуляционных карт.
Обучение персонала,управление персоналом ,разработка новых блюд (десерты,кондитерские изделия,хлеб).
Организация банкетов,фуршетов.

 

1998, сентябрь — 2001, февраль, 2 года 5 мес

Пекарь ; кондитер ; старший смены

Ресторан "Викинг"

Изготовление хлебобулочных изделий ,кондитерских изделий.

 
Основное образование
1998 г.в.

Среднее профессиональное

ПУ № 165

Кондитер-бармен

Окончил с красным дипломом.

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Коммуникабельность‚пунктуальность‚аналитический склад ума‚творческая личность.