35 000 руб.
2009, март — 2009, сентябрь, 6 мес
менеджер
Ресторан "SHATUSH"
Организация качественной работы официантов, контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка
Обеспечение бесперебойной работы ресторана
Открытие и закрытие ресторана
Общение с гостями ресторана
Разрешение конфликтных ситуаций
Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания ежесменное ведение и контроль документооборота ресторана
Составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов
Обучение персонала ресторана
2008, август — 2009, январь, 5 мес
менеджер
Ресторан "Geo Cafe"
Обучение новых сотрудников стандартам сервиса, координация и контроль работы подчиненных,набор персонала, организация эффективного и культурного обслуживания гостей, ,закрытие счетов на "Compas",открытие/закрытие смены,снятие отчетов, заказ продукции, организация банкетов,работа с поставщиками,контроль за работой предприятия в целом.
2008, апрель — 2008, август, 4 мес
менеджер
ООО"Континенталь-2",ночной клуб "Rock Vegas"
Обучение новых сотрудников стандартам сервиса, координация и контроль работы подчиненных,набор персонала, организация эффективного и культурного обслуживания гостей, закрытие счетов на R-keeper,открытие/закрытие смены,снятие отчетов, заказ продукции, организация банкетов и корпоративных мероприятий,работа с клиентами, реклама, контроль за работой предприятия в целом.
2007, декабрь — 2008, апрель, 4 мес
менеджер
ООО"Мегафудз"
Организация корпоративного питания,проведение ивентаризаций,организация банкетов,координация работы подчиненных,обучение новых сотрудников стандартам компаниии,заказ продукции, контроль за работой предприятия в целом.
2007, июнь — 2007, декабрь, 6 мес
менеджер
ООО"Банкет-сервис",клуб-ресторан "Voodoolounge"
Набор персонала, обучение новых сотрудников, координация и контроль работы подчиненных, организация эффективного и культурного обслуживания гостей, работа с клиентами, заказ продукции, организация банкетов и корпоративных мероприятий, реклама, составление клубных программ, проведение клубных вечеринок, контроль за работой предприятия в целом
2006, июнь — 2007, июнь, 1 год
менеджер
ООО"Япония" ресторан "Японский Сад",европейская,японская кухня
Координация и контроль работы персонала, набор персонала, решение конфликтных ситуаций, организация банкетов, проведение инвентаризаций
2006, февраль — 2006, май, 2 мес
бармен
ООО "Япония"ресторан "Японский Сад",европейская,японская кухня
организация работы бара,проведение инвентаризаций, закрытие счетов на R-keeper,открытие/закрытие смены,снятие отчетов, заказ продукции.
2005, февраль — 2006, февраль, 1 год
официант
В той же компании: ООО "Япония"ресторан "Японский Сад",европейская,японская кухня
эффективное и культурное обслуживание гостей ,проведение инвентаризаций.
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Университет пищевых производств Министерства Образования Российской Федерации, г. Москва
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
id резюме: 7131473,
обновлено 02-11-2009 17:23:02