2008, сентябрь — продолжаю работать, 15 лет
консультант, с февраля 2009 - заместитель управляющего
ООО "Динамо МВ"
Консультации бухгалтера-калькулятора и управляющего кафе при спорт. комплексе
Разработка технико-технологических карт
Разработка и внедрение нового направления деятельности кафе - кейтеринг (доставка обедов, выездное обслуживание - фуршеты, банкеты)
Написание бизнес-плана для открытия второго кафе
2007, сентябрь — 2008, сентябрь, 1 год
технолог общественного питания
ООО "ВодоходЪ"
- Проверка существующих и создание новых технико-технологических карт
- Калькуляция себестоимости новых блюд
- Проверка соблюдения технологии приготовления блюд в ресторанах теплоходов Компании (14 теплоходов).
- Проработка новых блюд с поварами теплоходов
- Проработка отходов при холодной и тепловой обработке продуктов с поварами теплоходов
- Создание базы технико-технологических карт.
- проверка работы бухгалтеров-калькуляторов в 1С общепит (работа с внесенными в программу раскладками – правомерность изменений и пр.)
2006, ноябрь — 2007, ноябрь, 1 год
менеджер по работе с клиентами
ЗАО "Аргументы и факты"
- Работа с клиентами: поддержание отношений со старыми клиентами, привлечение новых
- Анализ деятельности конкурирующих изданий
- Анализ рекламной активности клиентов
- Подготовка и проведение презентаций
- Подготовка коммерческих предложений для клиентов
- Переговоры с клиентами
- Подготовка и первичная проверка договоров с клиентами.
2006, апрель — 2006, ноябрь, 7 мес
младший менеджер
TBWA Russia
- Составление договоров с клиентами
- Подготовка презентаций для тендеров / по исследованиям рынка сбыта
- Первичная проверка юридической документации
- Делопроизводство
- Подготовка письменных переводов Договоров, дополнительных соглашений
- Подготовка и организация встреч с клиентами
- Работа с подрядчиками
- Подготовка аналитических исследований Российского рынка сбыта для клиентов
2003, июль — 2006, апрель, 2 года 9 мес
секретарь технического отдела
отель "Балчуг Кемпински Москва"
- Организация конкурсных торгов (тендеров) на поставку оборудования от лица Отеля среди компаний-поставщиков.
- Закупка технического и иного оборудования, а также запасных частей к оборудованию Отеля.
- Проведение переговоров с иностранными и российскими поставщиками.
- Ведение деловой переписки на русском и английских языках.
- Сбор, анализ и систематизация информации по потенциальным сделкам. Структурирование сделок.
- Подготовка документов на закупку оборудования.
- Первичная проверка юридической документации.
- Составление ежемесячных отчетностей, табелей, делопроизводство.
- Проведение инвентаризаций технических складов Отеля.
- Работа с жалобами гостей.
Курсы переподготовки
РМА при ГУУ, менеджмент в ресторанной и клубной индустрии
Неполное высшее
МАГТР
Владение языками
Английский - продвинутый
Семейное положение
Замужем , Детей нет
О себе
хобби: танцы‚ верховая езда<br /><br />Хорошие организаторские способности‚ инициативность‚ аналитический склад ума‚ высокая обучаемость‚ умение принимать решения‚ способность находить нестандартные способы решения проблем‚ нацеленность на результат‚ умение работать в условиях быстроменяющихся задач. Хорошие навыки межличностного общения. Ответственность‚ исполнительность. Умение работать в команде. <br />
id резюме: 7132562,
обновлено 30-01-2009 13:27:27