2007, октябрь — продолжаю работать, 16 лет
Заместитель директора по Корпоративному питанию
ООО "КорпусГрупп Сибирь"
г. Москва, г. Иркутск филиал Аутсорсинг, кейтеринг. Организация бесперебойной работы столовых с нуля, ВИП-зон, банкетное и выездное обслуживание. Работа с корпоративными клиетами. Должностные обязанности: Анализ и контроль финансовой деятельности предприятия, планирование и контроль за исполнением бюджета данного предприятия. Организация бесперебойной работы столовых, работа с поставщиками, мониторинг, заключение договоров, Контроль над качеством выпускаемых блюд, технологией приготовления. Инвентаризация, ведение и сдача отчетности. Подбор и работа с кадрами. В подчинении 200 чел., 10 столовых в Иркутской обл. Предоставление услуги питания угольным компаниям. Период работы: С октября 2007г.
2000, январь — 2007, сентябрь, 7 лет
Директор вагона ресторана
ООО "Огма"
г. Иркутск Организация питания на траспорте и в стационаре(ресторан) Должностные обязанности: Планирование и контроль финансовой деятельности ресторана, разработка блюд, составление меню, расчет калькуляций и отчетность, в подчинении 30чел. Подбор кадров. Взаимодействие с контролирующими и налоговыми органами. Ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками. Выведение производственной деятельности ресторана на высокий уровень рентабельности. Рекламные и маркетинговые программы.
Курсы переподготовки
курсы
Высшее образование (специалист)
Московский коммерческий институт, Факультет: Экономика и управление в торговле
г. Иркутск Дата окончания:1992г.
Среднее профессиональное
Иркутский техникум сов. торговли
Техник-технолог, повар 5го разряда.
Владение языками
Немецкий - начальный
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Не замужем , Дети есть
О себе
Актвиная жизненная политика‚ не люблю сидеть на одном месте‚ всегда нацелена на успех‚ коммуникабельна‚ присутствуют лидерские качества‚ не конфликтна‚ легко нахожу общий язык в компании. Не курю‚ выпиваю вино по праздникам‚ очень ответственная. Причина поиска новой работы - перспектива роста‚ повышение профессионального уровня‚ переезд в центральный‚ заподный район России. Занятия в свободное время: Отдых на природе‚ за городом‚ шашлык‚ бассейн‚ лыжи. --------------------------------------------------------------------------------
id резюме: 7150324,
обновлено 11-02-2009 07:20:28