Расширенный поиск
резюме (Бар менеджер)

43 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар менеджер
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Организация бара‚ как подразделения‚ с "нуля". Поддержание и улучшение работоспособности и прибыльности бара. Работа с поставщиками. Тренинги персонала. Аналитика‚ аудит работы бара. Работа с посетителями (прямые продажи). Организация выездных мероприятий.
Основное образование
Среднее профессиональное , Жуковский Авиационный Техникум им. В. А. Казакова , 2000
 
Опыт работы

2011, ноябрь — продолжаю работать, 5 лет

Торговый представитель HoReCa

АгросЭко М

Организация поставок алкогольной продукции в бары, клубы, рестораны.
Поддержание активности существующей клиентской базы, поиск новых клиентов.
Ведение дебеторской задолжности.

 

2010, ноябрь — 2011, октябрь, 11 мес

Бар менеджер

клуб Shine

Реорганизация, переоснащение бара. Набор, обучение персонала. Переговоры с поставщиками. Барное меню, коктейльная карта. Товарный учет, ведение первичной документации.

 

2009, январь — 2010, март, 1 год 1 мес

Бармен, бар менеджер

Клубы Папас Плейс, XIII

Работа за стойкой, обслуживание посетителей (контактная стойка), составление заказов, контроль поставок.
Работа с документами: составление калькуляционных и технологических карт, финансовые отчеты. Контроль за движением товарооборота, контроль за техническим состоянием бара.
Проведение тематических мероприятий. Тренинг персонала (официанты бармены). Работа с персоналом, прием на работу

 

2008, октябрь — 2009, январь, 3 мес

бармен

р-н Сварня

Обслуживание гостей за стойкой.

 

2007, сентябрь — 2008, октябрь, 1 год 1 мес

бармен

Клуб Икра

Обслуживание гостей за стойкой.

 

2007, июнь — 2008, сентябрь, 1 год 3 мес

бармен

Клуб Баскервиль

Обслуживание гостей за стойкой.

 

2006, октябрь — 2007, июнь, 8 мес

Бар менеджер

Урюк Кафе

Открытие бара с "нулевого цикла". Контроль за проведением строительных работ. Закупка оборудования, инвентаря. Контроль поставок, закупок, прием и размещение товара. Поиск новых поставщиков. Ведение переговоров с поставщиками (в т.ч. маркетинговые переговоры).
Работа с документами: составление калькуляционных и технологических карт, технологий работы персонала. Финансовые и товарные отчеты, аналитика работы бара. Контроль за движением товарооборота, контроль за техническим состоянием бара.
Тренинги персонала (официанты бармены). Прием персонала на работу. Работа с посетителями (прямые продажи).

 

2003, декабрь — 2006, сентябрь, 2 года 9 мес

бармен, ст. бармен, барменеджер

ТВ кафе

Работа за стойкой, обслуживание посетителей (контактная стойка). Работа с товаром: составление заказов, контроль поставок, поиск новых поставщиков. Ведение переговоров с поставщиками.
Работа с документами: составление калькуляционных и технологических карт, финансовые отчеты. Контроль за движением товарооборота, контроль за техническим состоянием бара.
Проведение тематических мероприятий. Тренинг персонала (официанты бармены). Работа с персоналом, прием на работу

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Жуковский Авиационный Техникум им. В. А. Казакова

менеджер, организатор производства.
 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть