Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Украина , разрешение на работу в России: есть

Желаемая должность и зарплата
Су-шеф
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
10 лет и более
Профессиональные навыки
Составление тех.карт‚проработка меню‚знание европейской кухни,умение вкусного приготовления мяса‚ рыбы‚ морепродуктов‚ пасты‚ равиолли‚ супы‚ пиццы‚ салаты, горячие и холодные закуски‚ десерты.
Основное образование
Среднее профессиональное , ПТУ 14 , 1994
 
Опыт работы

2012, октябрь — продолжаю работать, 4 года

повар

ООО

Приготовление вкусной пищи для гостей ресторана.

 

2008, февраль — 2008, сентябрь, 7 мес

повар

Москва, Cibo e Vino

приготовление и разработка новых блюд

 

2007, январь — 2008, март, 1 год 2 мес

повар

Москва, рес. Семифреддо

приготовление блюд согласно тех.карт,участие в призентации блюд итальянской кухни.

 

2005, январь — 2007, январь, 2 года

Шеф-повар

Украина

Разработка меню, составление тех.и калькуляционных карт,выбор и закупка продуктов.

 

1999, апрель — 2004, сентябрь, 5 лет

повар

о.Капри la Pergola

приготовление блюд среднеземноморской кухни.

 
Основное образование
1994 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 14

повар
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

НОУ"Бармен-Хаус"

практика, Повар 4р.

 

Владение языками

Итальянский - свободное владение

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

По своей натуре человек спокойный‚  не люблю конфликтных людей. Всегда стараюсь находить общий язык как с начальством так и с коллегами по работе.  Умение работать в команде‚ находить выход из затруднительных ситуаций.