2007, май — 2008, сентябрь, 1 год 4 мес
Шеф-повар
ООО "Олмида"
Организация работы кухни ресторана с "нуля";разработка меню;внедрение новых блюд;подбор и обучение персонала;составление технологических карт;контроль качества приготовления блюд;контроль за соблюдением санитарных норм и правил;участие в организации банкетов,фуршетов;заказ продуктов,кухонного инвентаря;работа с поставщиками;ведение отчотности;участие в проведении инвентаризаций;анализ цен.
Среднее профессиональное
Московский Технологический Колледж Питания
Имею опыт работы поваром-более десяти лет
Владение языками
Английский - начальный
Семейное положение
Холост , Дети есть
О себе
Ответственный‚коммуникабельный ‚аккуратный‚умеющий работать в коллективе.Знание ПК.
id резюме: 7193053,
обновлено 23-06-2009 12:19:55