Расширенный поиск

34 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Стаж работы поваром около 9 лет. Знание Итальянской‚ Японской‚ Европейской кухни. Также был на стажировке за границей.
Основное образование
Среднее профессиональное , Тенологический коледж №9 , 2000
 
Опыт работы

2009, сентябрь — 2010, август, 11 мес

Шеф повар

ООО "Амазония" Ресторан "Амазония" Ночной клуб "LUX" Кофейня "Пантера"

Разработка нового меню для ресторана и кофейни,открытие ночнго клуба с нуля,составление технологических карт,работа с поставщиками,обучение персонала,контроль подачи блюд,контроль санитарных норм,контроль техники безопасности,обучение персонала,ведение отчётности,снятие остатков.

 

2009, февраль — 2009, август, 6 мес

Шеф повар

ООО " Мастер технологий" Ночной клуб " Flay "

Разработка нового меню,составление технологических карт,работа с поставщиками,обучение персонала,контроль подачи блюд,контроль санитарных норм,контроль техники безопасности,обучение персонала,ведение отчётности,снятие остатков.

 

2007, март — 2009, февраль, 1 год 11 мес

Шеф повар , Управляющий

ООО " Горизонталь"

Открытие с нуля,разработка меню,контроль качества,работа с поставщиками,обучение персонала.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Тенологический коледж №9

Повар технолог
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост