Заведующий производством, предприятием питания

ЦВКГ; ФГУП: Почта России, Отдел торговли МВД РФ; ГОУ ВПО: РГМУ, РАП; ФГУ УМЦР; ООО "Славянское застолье"

Открытие предприятия с "нуля";
Внутреннее и внешнее администрирование;
Организация и обеспечение работы всех звеньев предприятия;
Организация и обеспечение продаж с учетом утвержденного
бизнес-плана;
Подбор и расстановка кадров, обучение, инструктаж;
Контроль за соблюдением СанПиН;
Проектирование, подбор и установка технологического оборудования,
контроль за его эксплуатацией, ремонт;
Работа с поставщиками: маркетинг, тендеры, заключение договоров;
Обеспечение контроля за качеством и сроками реализации продукции;
Организация и обеспечение отчетности закупок, склада, зала, кухни;
Организация, обеспечение и контроль документооборота;
Работа с программами 1-С, St-House;
Разработка меню, составление технологических и
калькуляционных карт;
Организация и обеспечение производственного процесса;
Организация и обеспечение питания сотрудников организаций, проведение корпоративных мероприятий.