Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Ленинградская область (41  город) , Краснодарский край (1  город) , Одесса , Ставропольский край (1  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  • Знание рынка‚ получение разрешительных документов;
  • разрешение вопросов в ходе проверок контролирующих органов;
  • создание стандартов;
  • отчетность; аудит деятельности‚ контроль стандартов и оперативное управление рестораном;
    организация закупок;
  • выработка оптимальной ценовой политики; анализ и прогнозирование продаж;
  • развитие концепции ресторана; увеличение товарооборота; создание контингента постоянных посетителей;
  • организация работы предприятия; подбор персонала; контроль разработки меню‚ винной карты‚ технологического процесса приготовления блюд;
  • разработка и внедрение мероприятий по продвижению ресторанно-гостиничного комплекса‚ его позиционированию;
    разработка и реализация рекламной кампании
  • компьютер (Word‚ Excel‚ Internet‚ R-Keeper)
Основное образование
Неполное высшее , Петровский колледж‚ факультет психологии ,
 
Опыт работы

2007, август — 2008, октябрь, 1 год 2 мес

совладелец

ЧП Бармин

Частное предпринимательство, организация и проведение туров по городу для иностранных туристов

 

2004, январь — 2007, январь, 3 года

Заместитель генерального директора

ООО Старая Мельница

Основные обязанности: разрешение вопросов в ходе проверок контролирующих органов; отчетность; организация закупок; выработка оптимальной ценовой политики; анализ и прогнозирование продаж; развитие концепции ресторана; увеличение товарооборота; создание контингента постоянных посетителей; организация работы предприятия; подбор персонала; разработка меню; разработка и реализация рекламных кампаний, управление коллективом в 180 человек, упраление комплексом из 3 ресторанов, 3 бань, 20 коттеджей

 

2003, октябрь — 2004, январь, 3 мес

Начальник безопасности

Телохранитель Генерального Директора ООО Старая Мельница

Структурирование рабочего дня, проведение встреч, осуществление планов моего начальника

 
Основное образование
г.в.

Неполное высшее

Петровский колледж‚ факультет психологии

психолог

планирую получить диплом в ближайшем будущем

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Интеллигентность‚ высокая трудоспособность‚ быстрая обучаемость‚ ответственность‚ пунктуальность‚ креативность‚ умение быстро и взвешенно принимать решения.