Расширенный поиск
резюме (Су шеф)

29 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
60 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
8 лет
Профессиональные навыки

Европейская кухня

Контроль отдачи готовых блюд‚ ведение брокиражного журнала‚ проработки‚ составление списка заказа продуктов‚ составление технологических карт‚ ведение графика персонала.
Основное образование
Неполное высшее , МОГТЭП , 2005
 
Опыт работы

2013, январь — 2016, ноябрь, 3 года 10 мес

Су-шеф

ООО Кухня Полли

Ресторан , Москва

Контроль работы , 2х кухонь закрытой столовой и отрытой кухни Open Food , стандартные обязанности су-шефа ,открытие кухни по чек листу.

 

2010, январь — 2013, январь, 3 года

Су-шеф

ООО Медиа Холд

Ресторан , Моска

Заполнение журналов, заказ и прием продуктов, контроль на качество работы кухни.

 

2006, март — 2008, октябрь, 2 года 7 мес

Су шеф

Ресторан "Скандинавия"

Следил за отдачей готовых блюд, организация работы летнего кафе.

 
Основное образование
2005 г.в.

Неполное высшее

МОГТЭП

Технолог продуктов общественного питания
 

Владение языками

Немецкий - продвинутый

Английский - продвинутый

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, аккуратность, организованность, внимательность

Семейное положение

Женат